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Receita: papelote de filé de peixe

Foto de marcinha

Você é aquela mulher que sempre está procurando inovar na alimentação? Então se prepare pois a receita que irei compartilhar com você é uma delícia além de prática e inovadora.

Ingredientes:
  • 6 filés de pescada ou qualquer outro peixe de carne branca.
  • sal a gosto
  • suco de 2 limões
  • 3 dentes de alho bem picados
  • 1 pimentão verde cortado em tiras bem finas
  • pimenta do reino a gosto
  • cheiro verde picado a gosto
  • margarina e azeite a gosto
  • 1 cebola grande cortada em rodelas finas
  • 2 tomates cortados em rodelas finas
  • 1 colher de sopa de colorau
  • papel alumínio
Modo de preparo:
  • Tempere os filés de peixe com sal, o suco do limão, o colorau e o alho e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos em uma vasilha com tampa.
  • Após os 30 minutos corte pedaços do papel alumínio no tamanho que dará para você embrulhar os seus filés de peixe, não esqueça de que, os filés deverão ser embrulhados separadamente e que o papel deverá ser fechado nas laterais também.
  • Pegue o papel alumínio com a parte mais brilhante para cima e passe um pouco de manteiga. Após untar o papel alumínio coloque o filé de peixe.
  • Sobre o seu filé de peixe coloque as rodelas tomate, depois as rodelas de cebola e as fatias de pimentão. Sobre tudo isso salpique o cheiro verde.
  • Se quiser colocar mais um pouco de sal, fique a vontade.
  • Regue o seu filé com a quantia de azeite que desejar.
  • Agora, dobre bem o papel alumínio deixando o filé de peixe bem vedado, para que cozinhe melhor.
  • Leve ao forno pré-aquecido e deixe por 20 minutos.
  • Após este tempo é só retirar os papelotes do forno e servi-los ainda quente.

Só não vá com “muita sede ao pote”. Cuidado ao abrir o papel alumínio, já que, poderá formar um pouco de líquido e se este, cair sobre você poderá acarretar em algum dano.

Receita enviada por Antonio Carlos Borba.
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Marcinha Borba
Paulista, cirurgiã-dentista e pós-graduada em Periodontia. Apaixonada por sua família e amigos. Descobriu o prazer em escrever e compartilhar temas relacionados ao mundo feminino.